Usos de los sopletes de cocina

¿Eres de las personas a las que le gusta innovar en la cocina? ¿Te gusta preparar platos nuevos cada cierto tiempo y disfrutar de los diferentes matices de los alimentos? Entonces, quizá lo que te interesa es incorporar unos sopletes a tu cocina.

Estos pequeños accesorios son de gran utilidad para ampliar la cantidad de recetas que tenemos en nuestro repertorio y para darle un sabor mucho más delicioso a algunos platos que hasta el momento no contemplábamos.

Si todavía no tienes muy claro qué puedes hacer con unos sopletes para cocina, sigue leyendo este artículo en el que te explicamos con todo detalle qué usos puedes hacer de ellos. ¿Preparados?

Prepara deliciosos postres

¿Te gustan los dulces? Entonces un soplete te será de gran utilidad para elaborar todo tipo de recetas y postres con azúcar fundido. El soplete te permitirá darle un pequeño fundido al azúcar e intensificar su sabor, de manera que consigas ese toque a caramelo delicioso y natural que tienen muchos de los postres elaborados en restaurante. Una de las recetas estrella elaboradas con los sopletes son los flanes. Estos cuentan con una cobertura de caramelo que se convierte en la delicia de la gran mayoría de los paladares.

¿Qué tal una crema catalana? La crema catalana es una joya de la gastronomía que nos deleita por su delicioso sabor a crema pastelera hecha con base de yema de huevo y azúcar caramelizado. Si quieres conseguir su característica cobertura crujiente de azúcar fundido, entonces será necesario que te hagas con un soplete. Además, solo necesitarás un par de minutos o menos para conseguir ese acabado estupendo.

Glasea las carnes

La carne glaseada es una de las mejores combinaciones que puedes encontrar en el mundo de la gastronomía. El glaseado permite intensificar el sabor de las carnes y conseguir que todo paladar comience a salivar antes de probarlo. Y es que, a parte del delicioso sabor, le conferirá un aspecto de lo más apetecible a cualquiera de los alimentos que prepares. En la actualidad, los sopletes para cocina son mucho más asequibles que hace años. Dependiendo del uso que vayas a darle —si lo quieres para un restaurante o para tu vivienda— podrás encontrar productos que en muchas ocasiones no superan los 20 euros.

Gratina el queso

El gratinado es una técnica culinaria que consiste en generar una capa externa sobre los alimentos de manera que esta se quede crujiente y dorada. Esta capa proporciona un matiz diferente en cuanto a textura y sabor, intensificando los sabores del plato y confiriéndole un acabado más profesional. Por lo general el gratinado se consigue en el horno, ya que la capa externa es la que más se expone al calor y por tanto la que se vuelve más crujiente. No obstante, con un soplete se puede conseguir unos resultados muy parecidos.

Uno de los alimentos principales que podemos utilizar para gratinar son los quesos. Estos se funden y se vuelven crujientes generando un delicioso contraste en el resultado final. Las mayonesas también pueden ser gratinadas y la combinación en pescados resulta inconfundible (fuente: http://sopletedecocina.net/).

Flambea los licores

¿Alguna vez has probado un licor flambeado? El flambeado en un licor sirve para reducir la cantidad de alcohol que tiene una bebida e intensificar el sabor y el aroma de la bebida a la hora de ser consumida. Algunas de las bebidas más utilizadas para flambear son el ron o la ginebra. Con los sopletes para cocina el flambeado de las bebidas resulta mucho más sencillo de realizar. Además, no es necesario utilizar uno de los sopletes más costosos del mercado, con uno sencillo podrás hacerlo.

Los flambeados en los licores son una opción excelente para las personas que no toman mucho alcohol y quieren disminuir sus dosis, ayudando a que este se evapore e intensificando el sabor de las bebidas. Es una excelente opción si quieres sorprender a tus invitados en casa o en alguna fiesta.